1、当归除膻羊排与当归、生姜炖服，既可以去掉膻味，又可以起到滋补作用 。
2、竹叶除膻将羊排先洗净 ， 切成大块，冷水入锅 。接着放入适量洗净的竹叶、桔叶、五香粉 ， 加盖炖20分钟 ， 膻味自除 。
3、茶叶除膻煮羊肉时加入少许茉莉花茶，煮熟后将茶叶除掉 ， 即可脱去羊排膻味，且羊排清香可口，别具风味 。
4、杏仁除膻煮羊肉时放入少许杏仁、橘皮、红枣 ， 不仅味美无膻，而且还可顺气开胃、大补气血 ， 成为老人、病人理想的滋补品 。
【炖羊排怎么去膻味 五种方法去膻味】5、百里香除膻百里香俗名地椒椒，多见于陕北黄土高原上，生于荒坡草地，我国陕西、甘肃、青海、山西、河北、内蒙古等省均有，为中等牧草，春、夏、秋均可利用，羊经常采食 ， 其肉、奶清香、不膻 。全草可药用，还可用作香料、调料 ， 煮羊肉时放入少许 ， 膻味可除 。
