猪脚圈味道、口感香脆,是潮州小孩特喜爱的一款小食 。因其呈圆圈,状为从猪蹄上切下来,故人们美其名为猪脚圈 。一般猪脚圈均是卖小食的摊主,在路旁支起炉架,放上锅,边制炸边出卖 。价格很便宜,而且在家里都可以制作 。
【猪脚圈的价格 猪脚圈为啥便宜】1、将粳米粉和木薯粉按3比7的比例搅拌均匀,加水调成粉浆待用
2、猪脚圈的馅料是芋切成丁(生的芋丁也可以,但蒸熟的芋丁更香)、煮熟的红豆、生葱珠、五香粉、精盐,搅拌均匀
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