年糕怎么做好吃又简单不放鸡蛋年糕怎么做好吃又简单不放鸡蛋的做法_生活知道

1、主料：白菜适量，年糕适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、青椒适量、红椒适量。
2、年糕切薄片，冷水入锅，待烧开先煮软。
3、煮年糕的同时，可以把白菜切细，青红椒切丝，加少许盐调味，加少许料酒去腥。【年糕怎么做好吃又简单不放鸡蛋年糕怎么做好吃又简单不放鸡蛋的做法】

4、年糕煮软后过凉捞起，不过凉水的话，年糕片容易粘连。
5、原锅再加少许油，下入白菜丝翻炒。
6、稍稍炒软后加适量盐调味。
7、白菜上面铺好年糕片。
8、加入一大勺生抽。
9、最后加上鸡蛋和青红椒丝翻炒兜匀即可，全程不用加盖焖煮。