主料：蕨根粉150g，鸡腿1只，大蒜半头，小青红辣椒各2个，香葱几根 ， 香菜几根，姜几片 辅料：生抽1汤匙，醋3汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙 ， 热油1汤匙，辣椒油1汤匙，香油1茶匙，芝麻少许
原料编辑主料：蕨根粉150g，鸡腿1只 ， 大蒜半头，小青红辣椒各2个，香葱几根，香菜几根，姜几片辅料：生抽1汤匙，醋3汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，热油1汤匙，辣椒油1汤匙 ， 香油1茶匙 ， 芝麻少许【鸡丝蕨根粉的简介 蕨根粉主要配料】
制作方法编辑1.鸡腿洗净放入锅中加水大火煮开，加入姜片转小火慢煮30分钟关火 ， 取出去皮，把肉撕成细丝，备用 。青红辣椒，香菜，香葱都切碎，大蒜压成蒜泥 。2.把生抽，醋，糖 ， 盐，辣椒油，香油 ， 芝麻拌匀成调味汁 。锅里烧水，水开后放入蕨根粉小火煮软，捞出过凉沥干，放入容器中，放入鸡丝 ， 放入青红椒，香菜 ， 香葱碎，放上蒜泥，浇上拌好的汁，最后浇上热油即可 。
