1、猪舌头,葱、姜、蒜、辣椒、切好备用 。
2、将猪舌头烫水后取出,备用 。
3、酱油,八角 , 这里需要放入三片姜,一个蒜 , 适量老抽 。
4、加入水放进高压锅 , 大火煮半个小时 。
5、取一个盆,倒入油、酱油、盐、味精、糖、醋、香油、白芝麻、辣椒、葱姜蒜 , 调好备用 。
6、已经卤好的猪舌头取出放凉,方便切薄片,也好入味 。
【凉拌猪舌头的做法 凉拌猪舌头怎么做】7、最后把猪舌头倒入备好的酱料中用勺子拌一拌,就可以装盘了 。
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