1、先准备二斤新鲜的冻龙虾尾，自然解冻一会儿 。
【解冻龙虾尾怎么做 解冻龙虾尾的最快方法】2、再把龙虾尾开水下锅烫一下，捞出沥水备用 。
3、然后起锅烧油，油温五成热倒入龙虾尾，煸出多余的水分 。
4、再下入一块火锅地料、一勺豆瓣酱，翻炒出红油 。
5、再下入一把麻椒和干辣椒，完全炒香 。
6、再倒入一罐啤酒 ， 适量清水，加上少许蚝油，一勺东古酱油，适量精盐和鸡精，少许白砂糖进行调味 。
7、小火煸炒至入味 ， 大火收一收汤汁，倒上适量青红椒、洋葱，大火继续翻炒 。
8、最后出锅前撒上适量香菜，麻辣龙虾尾就做好啦 。
