1、在中国，不同的地区有着不同的风俗习惯 。我国北方冬季天气寒冷，昼短夜长 。从元旦开始，农闲的百姓杀猪宰羊，盘腿坐在土炕上，聊聊家常，不干活，不出门 ， 直到正月十五才结束 。因天气寒冷，东北元旦饮食主要以冻品、乱炖为主 。像冻饺子、酸菜炖粉条、腌雪里红等都是元旦必备的食物 。
2、北京小孩子新年要吃冰糖葫芦 ， 象征着新的一年红红火火 。文俗方面：扭秧歌、踩高跷，东北二人转，都会在庙会上接连表演 。天津剪窗花，贴对联 ， 文娱活动应接不暇 。山东在元旦这一天学生向孔子神像拈香祭拜，以期待来年金榜题名 。
【元旦的习俗是什么 中国的元旦习俗都干什么】3、较之于北方元旦习俗之 “俗” ， 南方元旦的习俗则偏向于“雅” 。在江浙一带，元旦时节把竹竿束于草上，点火燃烧，称为“庆田蚕” 。绍兴元旦会用“茶碗茶”待客，有的还要放入橄榄和金桔 ， 称为“捧元宝” 。
4、在福建，闽音“春”与“剩”相同，元旦吃饭时要在米饭上插上红纸做的花，俗称 “春饭” 。春饭是 “年年有余”的象征 。在广东，元旦拜年时 ， 长辈会以红包或柑橘赏给晚辈，也是吉祥如意，来年结余的象征 。
5、在宝岛台湾，元旦这一天全家老少都要围在一起聚餐，餐桌上摆放火锅，这叫做“围炉” 。参加“围炉”的人 ， 桌上的每样菜都要品尝，也要象征性地喝酒，以讨来年红红火火 。台湾人认为荠菜叶长象征命长 。有些人在煮菜时还要加上粉丝，意喻绵绵不断，长生不老 。
