1、主料:鲜海螺肉250克,清汤50克,葱20克,醋25克,菜心30克,胡椒粉1克,精盐4克,熟猪油50克 , 蒜10克,绍酒15克 , 湿淀粉25克,味精3克,水发木耳15克 。
2、解冻后清洗干净 。
3、海螺肉切片备用 。
4、大葱 , 生姜,大蒜切好备用 。
5、青辣椒切好备用 。
6、热锅放油,放入葱姜蒜,爆香 。
【大冷冻螺肉怎么做好吃 冷冻螺肉怎么做好吃视频】7、加入海螺肉爆炒 。
8、加入适量的酱油,继续翻炒 。
9、加入辣椒 , 继续大火快炒 。
10、出锅前加点盐和味精调味就可以了 。
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