怎样做蛋糕 怎样做蛋糕又软又蓬松

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1、鸡蛋150g,低筋面粉1000g , 水500g , 糖20g 。
2、把鸡蛋蛋黄、蛋清分开,用筷子将蛋黄打到颜色发白 , 起泡 。【怎样做蛋糕 怎样做蛋糕又软又蓬松】

3、将低筋面粉倒入碗里,倒入打好的蛋液,加糖顺时针搅拌均匀 。
4、锅里放一点油,倒入搅拌好的蛋糕液 , 煎熟即可 。

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