1、枸杞党参鸡汤
原料：鸡、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆、姜片、小葱、盐、鸡精 。
锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放进去，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净 。
将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒，放入清洗好的枸杞、党参、当归一片、红枣5粒、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米 ， 少加一点盐，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开 。
高压锅喷汽后改中火压5分钟 ， 再改小火压10分钟，关火等待高压锅气压降低，放汽打开锅盖后 ， 捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味 。
2、花菇炖鸡汤
原料：土鸡1只，花菇10朵，生姜 ， 葱，料酒，盐 。
鸡清洗处理干净 。花菇用温水泡发（大概一小时左右）鸡切块 。放入锅中 ， 倒入足量冷水，煮开，撇去浮末 。放入姜片和葱段 。倒入少许料酒 。倒入泡花菇的水 。
放入泡发好的花菇，大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右 ， 待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可 。
3、当归鸡汤
【怀孕鸡汤的做法大全集 怀孕鸡汤的做法大全】乌鸡宰杀之后洗干净切成大块，当归 ， 生地红花等于纱布包好，把鸡肉块和药包一起放在锅中，加入姜清水适量，等熟透之后就可以了 。
