菱角是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食 。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素 。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效 。
1、补脾益气
菱角生食有清暑解热作用,熟食则有益气健脾功效 。
2、抗癌
菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途 。民间单方中还用它治疗癌症 。据近代研究资料表明 , 菱实的醇浸水液有抗癌作用 。
3、减肥
【菱角的功效与作用 菱角的功效与作用禁忌】 菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒 , 主治疮毒、赘疣,且可健体 , 是减肥的辅助食品 。
4、缓解皮肤病
菱角食用、外用均可,以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病 。
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