蒜籽蟮筒 籽蒜怎么做

蒜籽蟮筒 籽蒜怎么做

1、原料:黄鳝800克,蒜籽、葱段、姜片、黄酒、酱油、鲜汤、糖、胡椒粉、麻油、味精各适量 。
2、黄鳝宰杀去内脏洗净,切成鳝筒 。

3、锅中放油放入蒜籽煸至上色 , 放入葱段姜片煸香,倒入鳝筒略煸 。
4、喷入黄酒、酱油、鲜汤、糖、胡椒粉,烧开撇去浮沫 , 转小火煨烧至熟 。
【蒜籽蟮筒 籽蒜怎么做】5、转大火收汁至稠加味精翻匀,淋上麻油即成 。

相关经验推荐