醋煲青蟹 糖醋青蟹的做法

醋煲青蟹 糖醋青蟹的做法

1、菜名:醋煲青蟹 。
2、主料:青蟹250克,醋50克 。
3、做法:煮熟,加糖调味服,每日1次 。
4、药用价值:主要治疗高血压病瘀血阻络型:眩晕、健忘、失眠、心悸,面或唇色紫黯,舌有紫斑或淤点,脉弦涩或细涩 。
5、拓展资料:
(1)青蟹属(学名:Scylla)是十足目、梭子蟹科下的一属 , 共有4种 。头胸甲呈卵圆形,长度等于或略小于宽度的2/3;背面圆突,有“H”形图案;表面光滑,胃心沟不甚明显;额具有4个齿;螯足粗大;腕节内缘具尖锐的刺,外缘具或不具2个刺;掌节在靠腕节边缘具强刺;内侧紧挨腕节处有一结核状凸起;座节不具刺;第二至第四对步足相似,第五对步足末端2节呈桨状;雄性腹部分为5节 , 呈宽三角形;雌性腹部分7节,呈宽卵形;甲壳颜色因种类和生活环境不同而不同 。

【醋煲青蟹 糖醋青蟹的做法】(2)青蟹作为穴居性水生甲壳动物,喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地,白天穴居在洞穴内,夜间出来觅食 。夏天喜欢在高潮带用步足支起身体,低温时则潜伏在泥沙中,仅露出双眼 。自然环境中,青蟹主要以小型鱼、虾、蟹、贝等为饵料 。广泛分布于太平洋、印度洋 。

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