1、首先用咸头菜1/4个切片 , 姜3片,香菜 , 葱各少许,水适量一起煲大概20分钟 , 虾洗净,落锅煮4—5分钟 , 虾转紫色后再煮一分钟,关火上菜,不用再加其它调味料 , 盐水濑尿虾本身已经足够新鲜了 。
【水煮濑尿虾的做法 水煮濑尿虾营养成份及功效】
2、每100克盐水濑尿虾的热量约为70大卡,濑尿虾为低胆固醇、低饱和脂肪酸的营养海味,有利于减肥 。
3、濑尿虾中的氨基酸含量全面 , 组成合理 , 易于人体消化吸收,尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高,富含谷氨酸、甘氨酸 。也正是因此 , 濑尿虾的口感味道才如此鲜美 。