【长期不吃蔬菜的危害】大家都有过小时候，挑食基本是小孩子的专利 ， 小时听妈妈说别挑食，多吃蔬菜补充营养长大个，现在用这一套来忽悠自己的孩子 。还有就是现在好多女性为了减肥，也会不吃这不吃那个的，今天就长期不吃蔬菜的危害做下了解 。
长期不吃蔬菜的危害
1、容易便秘，不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性?。率钩∪涠跞酰?便便在肠道停留的时间过长 。因而很容易产生便秘，并将便便中的有毒成分吸收，影响正常的新陈代谢 ， 容易生病 。多吃蔬菜可以防止便秘等多种疾?。?增加免疫力和抵抗力 。
2、破坏肠道环境，蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖 。蔬菜吃得太少，容易破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能 。
3、维生素C摄入不足，蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C对人的发育有很大影响 。它可促使钙质沉积，是牙齿及骨骼健全发育的必需营养素 。不经常吃蔬菜，容易出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现 。
多吃蔬菜的好处
1、纤维质对人体有益，蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有益排便 。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能 ， 达到控制体重的目的 。
2、维生素最佳来源，蔬菜含有丰富的维生素 ， 其中以维生素C和维生素A最为重要，不过维生素C在烹煮时会大量流失 ， 蔬菜颜色越深绿或深黄，含有的维生素A和维生素C就越多 。另外，有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱值 ， 也是小朋友生长需要的营养素重要来源 。
3、增加饱足感 ， 蔬菜中的纤维质能增加咀嚼，使饱食感增加，而减少食物的摄取量 ， 并进而减少热量的摄取 。
4、整肠健胃 ， 调整体质，蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，所以能降低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，并及早协助排出对人体无益的废物 。
以上就是长期不吃蔬菜的危害的一些基本了解 ， 不论大家是男女老少，多吃蔬菜都是没错的，老人呢可以解决便秘 ， 不用老吃药，年轻男性呢可以解决自己的大腹便便，尤其是爱美的女性 ， 多吃蔬菜可以减肥，比吃什么减肥药都来的好，还无副作用，就是如果真为了减肥，那大家就要过很长一段时间的兔子生活了 。
