1、鲑鱼和河豚同食易有生命危险，河豚鱼食时忌烟灰会中毒死亡 。
2、新鲜河豚一般除肌肉无毒外，其头部、皮、眼、血液、内脏(尤其是卵巢及肝脏)均存在有毒物质，称为河豚毒素，属于剧毒类 。河豚毒素对成年人的致死量为300毫克 。死亡时间较长的河豚鱼绝对不能吃，因为内脏的毒素会逐渐渗透到肌肉中去 。因此在食前 ， 必须请有经验的老师傅将鱼腹内脏拣清，洗净 。【河豚不能和什么同食 河豚不能和什么一起养】
3、有的河豚鱼不仅内脏有毒，而且肌肉也有毒 ， 用一般的烹调方法不能去除这种毒素 。最好不要自行动手烹制食用河豚鱼 。
