1、腐竹、肉片、红椒、盐、料酒等各适量 。
2、腐竹提前泡发 , 并且把腐竹切小段 。
3、猪肉切薄片,用盐、料酒和玉米淀粉腌制片刻,红椒切小菱块,芹菜切小段,姜蒜剁成姜蒜末 。
【腐竹炒肉片的做法大全窍门 腐竹炒肉片的做法】
4、锅中放适量油 , 爆香姜蒜末,放入猪肉片拌炒 。
5、猪肉炒至变色,放入腐竹翻炒均匀 。
6、放生抽炒匀 。
7、最后放红椒块和芹菜段,炒至断生即可 。
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