1、在煮泡椒凤爪的时候，一般在水开之后在煮大概8-10分钟左右就能煮熟了 。煮制过程比较简单，在锅内烧水，加入白醋、料酒、葱段，开大火将水烧至沸腾，接着下凤爪，用勺子翻动几下 ， 让其受热均匀 ， 盖上锅盖，转至小火煮8分钟左右，捞起来过凉再浸泡5分钟即可 。【泡椒凤爪煮几分钟能熟 泡椒凤爪煮几分钟】
2、要是不确定泡椒凤爪是否熟了，可以看一下颜色，一般生鸡爪都是白中带粉的 ， 而熟了之后的泡椒凤爪颜色是透明的，里面不会有血水，再者还可以看一下质地，熟了的泡椒凤爪质地比较Q弹，非常有嚼劲 ， 肉质也更饱满一些 。
