1、紫薯丸子
材料：糯米粉150g ， 紫薯1个，油、豆粉各适量
做法：将糯米粉和白糖装入碗中 ， 放入适量的温开水和匀，放一点食用油 ， 揉成光洁的面团 。紫薯蒸熟后，去除紫薯皮 ， 将紫薯用勺子压成泥 。将面团楸成一个个小剂子，压平成圆状，放小勺紫薯在中间 ， 包住紫薯，搓成圆球 。碟子上抹点食用油，将紫薯球排上 ， 放入蒸锅中蒸20分钟 。趁热的时候放入豆粉中滚一下，晾凉即可食用 。
2、蜜汁糯米藕
材料：莲藕2节、圆粒糯米100g、冰糖
制作：糯米用水浸泡三小时 。莲藕洗净去皮，从一头切下2厘米以上 。把藕放到瓶子里，把小漏斗放在藕孔里，取米，放米，用竹签不断地往下插米 。全部灌满，把切下来的藕原封接合，用牙签固定 。将灌好的藕放入高压锅，同时放入红糖，冰糖，红枣 ， 兑水淹没莲藕，炖40分钟即可 。把煮糯米藕的水盛出来勾芡 。煮好的糯米藕拿出来切块摆盘 ， 芡汁浇在藕上面 。
3、香酥的反沙芋头
用料：刨白芋头750克，生油500克，白糖400克 ， 葱珠15克，花生仁末25克
【简单又好吃的点心做法 关于简单又好吃的点心做法】制法：将芋头切成6厘米长、2.5厘米宽的条状后，把炒鼎洗净上火 ， 放入生油，侯油温热至约180℃时把芋头放入鼎里，炸至金黄色(要炸熟)捞起 。把葱珠倒入鼎里炒香 ， 加入白糖和少许清水，直到糖浆滚至出现大白气泡 。将炸好的芋头、花生仁末一起倒入鼎内，把鼎端离火炉，再用鼎铲边铲边用扇扇冷，至糖变成干白即成 。
