【水晶灌汤包怎么样 水晶灌汤包怎么样好吃吗】水晶灌汤包是江南地区汉族特色小吃 ， 同灌汤包子一样有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力 。
关于灌汤包子的形成 ， 有一个非常感人的传说 。相传600多年前，也就是元末明初 ， 朱元璋揭杆而起打天下 。1356年朱元璋率领起义军打到浙江中部金华城下，守城元兵早有防备 ， 把城墙加高七尺，还给城门加上万斤闸 。起义军攻打了九天九夜，破不了城 ， 只得城外江边安营 。朱元璋和他的回回大将常遇春、胡大海等十分焦急，白天夜里商议破城之法 。一天深夜，常大将军难以成眠，在帐外来回踱步，思忖着破城计策 。忽然，他发现城门悄悄地开了，万斤闸慢慢地升起，只见元兵押着一批民夫偷偷到江边挑水 。常遇春连忙唤醒胡大海和起义士兵，冲向城门 。常大将军用肩膀顶住万斤闸 ， 高喊:"弟兄们，冲进城去!"顷刻间，起义军似千军万马 ， 排山倒海之势 ， 一批接一批向城里冲 。常遇春肩顶万斤闸，时间长，肚子饿得慌 。恰好营里送来包子、菜汤等点心 ， 常遇春就叫胡大海抽身给他喂包子和菜汤 。
常遇春真是饿慌了，一面狼吞虎咽地吃包子，一面仍不停催促:"汤，包子 ， 汤，包子……"胡大海看着肩负万斤闸，汗流浃背的战友，喂着顿生一计，令一士兵先将菜汤灌进包子，再把包子喂到战友嘴里 。
常遇春吃着 ， 觉得喉咙湿润了，力量倍增 。直到士兵们都冲进了城里，他才放下 。后来，常遇春问胡大海:"你那天给我喂的什么好吃的，使我力量倍增?"胡大海笑着说:"就是你叫的'汤包'呀!"常遇春也笑着说:"如果没有你的汤包，我早就被万斤闸压趴下了 。"后来，这个传说传开，人们借着这个传说做出灌汤包，并迅速流传开 。
