1、雪梨无花果炖鹌鹑，材料：雪梨1~2个、无花果6个、鹌鹑2只、猪瘦肉150克、生姜3片 。雪梨去皮、芯，切块；无花果洗净；鹌鹑宰洗净；猪瘦肉洗净，切块 。一起与生姜下炖盅，加冷开水1500毫升（6碗量），加盖隔水炖约2个半小时便可 。进饮时方下盐 。
2、银耳百合炒虾仁，材料：干银耳20克，百合干20克，虾仁60克，盐3克 ， 白糖8g，白醋3克，鸡精4克，料酒2ml，胡椒粉2ml，淀粉5ml，葱花适量 。银耳和百合用温水浸泡3小时 ， 百合干泡略软 ， 银耳泡发大 。银耳用剪子或者小刀去根 。用手把银耳撕成小朵 。锅里水烧开，放入银耳和百合焯大约2分钟断生 。银耳和百合焯熟，捞出控水备用 。虾仁加入料酒，淀粉2ml，白胡椒粉 。用手抓均匀腌制10分钟 。锅里倒油烧至7成热，下入银耳和百合翻炒半分钟 。加入糖，盐 ， 醋，鸡精调味 。倒入虾仁翻炒均匀 。剩余3ml淀粉加水搅拌均匀成水淀粉，倒入锅里大火翻炒 。撒上葱花 。大火翻炒收汁变得浓稠即可 。
【秋分养生食谱 适合秋分养生食谱】3、芋头粉蒸排骨，材料：芋头、排骨、粉蒸肉酱包调料、粉蒸肉粉包 。排骨洗净 ， 加少许水（500克排骨约加20克水） ， 放入粉蒸肉酱包调料混合均匀 ， 腌制半个小时 。芋头去皮切片，铺入碗底；腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀，铺到芋头上；放入蒸笼，大火蒸开，中火蒸一个小时即可 。
