1、木瓜炖燕窝,原只木瓜横切一半后,去囊,与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖,让木瓜的味道渗入燕窝里面 , 吃的时候配上冰糖水 。
2、干捞燕窝,首先煲一煲浓郁的肉汁汤,再放入燕窝同煮 , 文火拌均匀,等到肉汁将要烧干的时候捞起,即食 。肉汁汤最好是翅汤 , 或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁 。
【燕窝的家常吃法大全 燕窝的家常吃法】3、红烧官燕,同样需要一煲浓郁的翅鲍汁,最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度),拌入燕窝即可食用,口感相对油腻 。
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