1、做法一：
材料：粉干，鸡蛋，西红柿 ， 香菇
做法：先将粉干倒入锅中煮五分钟 ， 捞出沥干 。然后往碗里打入一个鸡蛋，搅拌均匀，倒入锅中翻炒三分钟，接着取一个西红柿洗干净，切成薄片 。然后把切好的西红柿倒入锅中翻炒三分钟 ， 起锅备用 。接着把香菇用清水浸泡十分钟，洗干净倒入汤锅煮15分钟 ， 接着把香菇用清水浸泡十分钟，洗干净倒入汤锅煮15分钟 。往锅中加入适量的盐巴和味精，小煮片刻就可以出锅了 。最后往容器中加入适量的牛肉丝 ， 一道美味可口的粉干就煮好了 。
2、做法二:
材料：粉干适量，鱿鱼一只，丝瓜一根，糟菜适量，香肠一根 ， 葱适量 。
做法：将粉干和清水同时入锅，盖上锅盖，放在电磁炉上，待水沸腾，然后用筷子将粉干弄松，将水倒掉备用 。将糟菜退冰，切成小条状 。还有葱和香肠都要切，丝瓜洗净 ， 削皮，切块 ， 放碗里备用 。鱿鱼放水里退冰，洗净，切成条状，放碗里备用，将油锅烧热 ， 先倒入糟菜，香肠，葱，丝瓜 ， 鱿鱼翻炒片刻，加入盐巴 ， 继续翻炒，然后加入开水再倒入刚才捞好的粉干，煮一会儿 ， 起锅时加点味精即可出锅 。【煮粉干做法大全 煮粉干做法介绍】
3、做法三:
材料：粉干一小排，青螺虾十只 ， 鸡蛋2个，鱿鱼适量，瘦肉适量，青菜适量，色拉油适量，盐适量，味精适量，料酒适量，葱适量 ， 清水适量 。
做法：粉干先放在清水中泡上三个小时，准备好需要的青螺虾，鸡蛋，瘦肉，青菜 ， 葱，鱿鱼丝（鱿鱼切成丝，放在烧开的开水中捞一下 ， 方便炒用），青菜切断 ， 瘦肉切片或者切丝都可以的 。鸡蛋打散，可以放入点盐 ， 如果喜欢吃嫩的鸡蛋，可以放入一汤勺清水 ， 搅拌均匀，汤锅放入大半锅的水，烧开 。把泡好的粉干，清洗一下，然后放入烧开的开水中，捞一下，等烧开，捞起来 ， 这样方便等会煮面时用，在等水烧开时，把青螺虾处理一下，用剪刀剪一下，把锅中水烧干，避免油倒入时 ， 油溅起来，倒入油，先把鸡蛋炒熟 ， 然后装盘，待用，另起油锅然后倒入瘦肉，翻炒断生 ， 放入鱿鱼丝和青菜，翻炒 ， 放入青螺虾，翻炒一下 ， 然后放入少许盐 ， 倒入适量的料酒，翻炒一下，倒入清水，盖上锅盖，等水快要烧开时，放入盐三小勺 ， 等汤烧开后，把刚才捞起的粉干，放入汤中 ， 用筷子搅动一下 ， 盖上锅盖，等烧开后，转小火，用筷子，轻轻在锅中搅动一下 ， 然后放入刚才炒好的鸡蛋，还有撒入葱花 ， 最后关火 ， 盛入碗中即可 。
