1、鱼油顾名思义就是鱼里面的油，一般是从多脂肪的鱼里面提出的油脂，它主要的营养特点是富含ω-3系的不饱和脂肪酸，比如DHA和EPA，这两种脂肪酸陆地动物油、植物油含量比较少，具有抗炎、调节血脂等健康功效 。
2、鱼油主要功能成分是DHA和EPA，DHA有利于婴幼儿的大脑和视网膜的发育 。EPA具有调节血脂，主要是降低甘油三脂，还有预防心脏病、防治高血压等作用 。富含ω-3的脂肪酸的多脂鱼有哪些？一般有鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等 。
【鱼油功效和作用是什么 鱼油功效和作用介绍】3、日常吃鱼少也可以通过服用鱼油补充剂来实现 ， 选购时要注意纯度，也就是鱼油中ω-3系脂肪酸的含量 。另外考虑到重金属的问题 ， 尽量少选择大型食肉类的鱼 ， 选择吃植物类的鱼 。因为它食物链比较低级，以植物为食物来源，重金属的量比较少，相对也比较安全 。
