1、材料:杏鲍菇一颗,干豆豉半汤匙,姜末2-3g,生抽一汤匙,青红椒根据口味少许,盐适量 。
2、杏鲍菇用濡湿的厨房纸擦净表面,切片备用 , 青红椒根据口味准备少量切丝,豆豉稍微剁碎一些 。
【杏鲍菇素炒做法 素炒豉香杏鲍菇】
3、锅中倒少许油 , 加入姜末和豆豉 , 炒出香味 。
4、倒入杏鲍菇和青红椒丝翻炒,火不用很大 。
5、中途加入生抽和少量的盐,到杏鲍菇熟成有微微出水的迹象时即可关火盛盘 。
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