1、材料:芹菜 , 胡萝卜,猪肉 , 胡椒粉,水淀粉,食盐 , 姜,蒜,红干椒,蚝油3克 。
2、芹菜洗净切段备用 , 胡萝卜切条 。肉切丝放盆里,加食盐1克,胡椒粉0.5克,水淀粉拌匀 。
【芹菜炒肉怎么炒好吃 家常芹菜炒肉的做法】3、生姜切片放入盆中,大蒜切片备用 。芹菜和胡萝卜焯水1分钟倒出控水 。
4、热锅凉油倒肉丝搅散倒出备用 。锅内加油,倒姜蒜和红干椒爆香,加蚝油3克搅拌,倒芹菜翻炒后倒肉丝加料酒,翻炒均匀后起锅撤火调味 。开大火翻匀出锅即可 。
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