泡菜炒猪肉的做法窍门做泡菜炒猪肉的方法_生活知道

1、食材：五花肉150g、辣白菜泡菜适量、蒜苗少许、洋葱1/4个、姜片少许、青椒少许、生抽适量、植物油适量、白砂糖少许、花椒粉少许。
2、辣白菜切片备用。
3、青椒、生姜、蒜苗梗部，洋葱切好备用。

4、五花肉切薄薄的片，锅里刷薄薄一层植物油，下入五花肉，把肉片铺开煎一下。
5、把肉片煎至两面变色发白。
6、加入切好洋葱、青椒、姜、蒜苗梗翻炒出香味。
7、加入备好的泡菜和泡菜汁（或者半碗清水）。
8、加入适量生抽。
9、煮至汤汁收干，加入少许花椒粉。
10、起锅前加入少许白砂糖拌匀。
【泡菜炒猪肉的做法窍门做泡菜炒猪肉的方法】11、关火起锅装盘即可享用。