1、材料：杏鲍菇 2个、白芝麻 适量、盐 半茶匙、白糖 半茶匙、蚝油 1汤匙、老抽 1汤匙、孜然粉 1茶匙、辣椒粉 1茶匙、蒜 6瓣
2、先把杏鲍菇掰开 ， 不要切，刀切的话不好撕，掰开后撕成小条；
3、放入1茶匙盐抓匀 ， 放置20分钟让杏鲍菇出水，杏鲍菇出水变软后用水冲洗一下然后挤干水分；
4、放入1茶匙盐抓匀，放置20分钟让杏鲍菇出水，杏鲍菇出水变软后用水冲洗一下然后挤干水分；
5、倒入杏鲍菇翻炒，尽量把杏鲍菇的水分炒干些 ， 但不能糊；
6、放入蚝油和老抽 ， 翻炒均匀，炒到杏鲍菇都上色；
7、放入白糖、盐、孜然粉和辣椒粉翻炒均匀；
8、最后出锅时撒上白芝麻后即可；
【杏鲍菇的简单制作方法 杏鲍菇的制作方法大全】9、好啦，就这样一道鲜香美味又爽口，比肉还好吃的孜然手撕杏鲍菇 。
