1、食材：白面 斤、白糖一匙、酵母菌一小袋、小苏打半匙 。
2、准备好小苏打、酵母菌、白糖、白面 。把半匙小苏打、一袋酵母菌、一匙白糖放一起，加一大碗30度左右的温水，搅拌均匀，让它们充分溶于水 。
3、放置一小时 。一小时之后 ， 把一大碗酵母菌水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌面粉，让其和面粉混合均匀 。
4、最后用手把面粉揉好 。面团再放置3个小时之后，等酵母菌充分在面粉里发酵再用 。然后想吃什么样的炸面食，都可以做出来 。
5、丸子、套环、麻花、油条、大果子、发面饼、炸漂亮的套环 ， 把一个小面团擀成薄薄的面饼，然后用刀切出长方形，长方形中间切一个口子 ， 然后把其中一端从口子里翻过来 。有八分热 ， 此时放锅里炸 。
6、炸小小胖麻花 ， 弄一个小面团，搓成细条，用手固定一头，然后滚动另一头，把两头接上，然后再拉长再拧 。随意 。
7、炸松软面丸子 ， 如果想吃肉馅的，可以往里加点肉馅，想吃糖馅就加点糖 。
8、炸夹饼，就是把面团擀成特别薄的圆饼，放锅里炸 。炸空心包，擀成厚一点的圆饼 ， 放锅里炸，就可以了 。
【简单炸面食花样的做法 家庭油炸面食做法】9、炸小小油条，把面团搓成长线 ， 用刀切成长方形，炸熟 。
