呼和浩特是内蒙古的首府，也是蒙古族文化的重要代表地之一，拥有丰富多样的美食文化 。那你知道呼和浩特什么美食最出名？下面小编就给各位介绍下呼和浩特著名的十大美食，快来了解一下吧 。
呼和浩特著名的十大美食1、内蒙古烧麦羊肉大葱馅儿是内蒙古传统烧麦的代表，也是人们早餐食谱中的挚爱 。冒着热气的蒸笼中，透过薄薄的面皮，可以看到里面的馅料 。咬上一口，满满鲜香的味道 好的烧麦馅儿，是肥瘦相间的羊肉馅，粒粒鲜嫩，咬上去有一种微微的Q弹感 。不用担心羊肉的膻味 ， 在蒸笼中已经被鲜香的味道代替了 。
2、武川莜面武川莜面是内蒙古地区常见的一种面食 ， 是用炒熟的莜麦磨制成面粉，然后用开水和面 ， 再将和好的面切成面条，上锅蒸熟 。莜面：是由莜麦加工磨成的面粉，也叫裸燕麦面，又叫油麦面，经过精细制作成为食品，在山西内蒙古地区也是莜麦面食品的统称 。
3、黄米面炸糕黄米炸糕是呼和浩特一道传承千年的传统糕点名吃 ， 被内蒙古自治区文化和旅游厅评为“呼和浩特传统10味”特色美食 。黄米炸糕是将黄米加工成粉状后蒸熟，趁热揉搓光滑，揉出弹性，包上豆沙馅，胡麻油烧到七成热后炸成金黄色捞出食用 。一盘迷人的黄米炸糕，表面一定要有一层均匀的金黄油泡，金灿灿油润润，外表酥脆，内里软黏，豆馅甜香，欲罢不能 。不包馅的炸素糕，酥软醇香，蘸食白糖亦别有风味 。因为“糕”与“高”谐音，便有结婚、过生日、孩子满月、过年等喜庆节日都要吃油炸糕庆贺的习俗 。
4、回勺面回勺面源自山西的过油肉炒刀削面，随着走西口流传到呼市，经过多年的传承和发展，成为一道具有呼市特色的传统面食 。回勺面是将刀削面煮熟，用过油肉、木耳、豆芽、蒜苔、洋葱炒熟 ， 用盘盛装，色彩丰富，面条爽滑筋道 ， 过油肉外软里嫩，浓香油润，亦菜亦饭 。是很多呼市人在食物贫乏年代改善伙食的首选美味，如今已经成为回味过去滋味的传统老味道 。
5、呼市焙子焙子是呼和浩特特有的面点，与新疆的馍相似 ， 均采用烘烤制成 。焙子是呼和浩特对所特有清真面点的统称，并非是指某一种奇异的食物，但也有别于其他地区的烧饼、馍馍 。从味道上说，焙子有白、咸、甜等几种；从形状上讲，可以是圆形、可以是方形、也可以是圆形；从食用方法上讲，可以干吃、可以配饭、也可以夹菜或加肉 。
6、呼市羊杂碎烩羊杂，又叫羊杂碎、羊下水，是内蒙地区常见的传统风味汤类小吃 。呼和浩特的羊杂碎从用料、制作和食用搭配都有严格的标准 ， 有独特的地方风味 。老中医认为，这肥而不腻，多味合一，富有营养的羊杂碎吃了可补五脏 ， 提神气，开脾暖胃，健筋骨，延年益寿 。冬天吃暖心暖胃 ， 夏天吃痛快淋漓 。
7、酱牛肉酱牛肉是呼和浩特著名的清真名菜，始于清代中期，由“万盛永”经营者刘禄所创制 。一锅熬了百年的老汤 ， 五代人的传承和精益求精，让看似普通平常的酱牛肉 ， 不仅誉满青城，更闻名全国 。优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮 ， 肌肉中的少量牛筋色黄而透明，肉质紧实，切片不会松散 ， 咸淡适中，酱香浓郁，不硬不柴 ， 软烂Q弹，口感丰厚，恰到好处 。
8、内蒙烤全羊内蒙烤全羊是蒙古族传统名菜 ， 为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴；烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊 。内蒙烤全羊，以前只供蒙古贵族享用 ， 是上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时常烤全羊用以招待尊贵的客人的珍馐佳肴，一般牧民根本吃不到的烤全羊 。
9、呼和浩特焖面焖面是中国传统风味面食之一，广泛流行于山西、河北、内蒙古西部以及河南等地 ， 也是呼和浩特特色面食小吃之一 。焖面主要食材为面条和豆角，其他配料可根据个人口味添加，而呼和浩特焖面比其他地方的面条要粗一些，精髓在“焖”上，多是用铁锅焖 ， 焖出来的面不仅口味咸香、软糯，而且营养健康，很有特色 。呼市焖面基本分为排骨焖面和精肉焖面 ， 在呼市的大街小巷开了很多焖面馆，每天都是顾客盈门，成为呼和浩特的特色风味美食之一 。
10、蒙古黄油饼【呼和浩特什么美食最出名 呼和浩特著名的十大美食】蒙古黄油饼，不仅是蒙古人的特色早餐之一 ， 也是呼和浩特著名的清真特色小吃之一 。蒙古黄油饼主要制作方法是前一晚用酸奶发好面，第二天放牛奶，揉成面团 ， 揉好面团扯成一小团，擀成圆饼状，放入热锅中 ， 用黄油烙，做好的黄油饼又香又酥，十分好吃 。呼和浩特的回民有很多，在市内伊斯兰风情街的东边就有一条回民小吃街 ， 一定要去这里尝一尝蒙古黄油饼 。
