1、食材：芝麻叶300克、红椒30克、食盐适量、鸡精适量、生姜2片、大蒜3瓣、猪板油适量、茶油适量 。
2、新采摘的芝麻叶洗净，放入盐水中浸泡10分钟 ， 然后在沸水中滴入一勺食用油、一勺盐，焯5分钟 。
3、捞出芝麻叶过冷水，用手把芝麻叶揉搓成菜团，挤挤汁，把芝麻叶菜团稍微散开，改刀切成小段 。
4、青椒切碎备用 ， 姜、蒜轻拍成碎 。锅中倒入茶油和猪油 ， 下姜蒜末爆香，放入芝麻叶炒 。
【芝麻叶的做法大全 芝麻叶的做法】5、再把辣椒放进来，继续翻炒断生，加盐、味精调味即可 。芝麻叶是一种绿色的叶子 ， 它含有蛋白质和糖类以及多种维生素，另外卵磷脂和钙以及铁与镁等多种物质也是芝麻叶中最重要的存在，在们食用以后可以促进身体代谢，也能减少过氧化脂质对人类皮肤的伤害，能起到一定的美容作用 。
