1、主料：蚬子300g，茄子2个 ， 五花肉100g，蒜适量，粉条适量。
2、蚬子洗净，凉水稍加点盐泡泡，去里面的沙土 。
3、茄子洗好 ， 手撕成小块 。
4、肉切小块 ， 蒜切片 。
5、粉条用水洗过，开水煮软 。
6、爆锅炒香 ， 放茄子翻炒，加酱油、盐调味后加点水 。
【茄子烩蚬子的做法 怎样做茄子烩蚬子】7、再开锅，放蚬子 。翻炒至蚬子开口 。
8、放入已泡软的粉条，稍炖，要留点汤汁，不要完全烧干，因为这个菜也是米饭杀手 。
1、主料：蚬子300g，茄子2个 ， 五花肉100g，蒜适量，粉条适量。
2、蚬子洗净，凉水稍加点盐泡泡，去里面的沙土 。
3、茄子洗好 ， 手撕成小块 。
4、肉切小块 ， 蒜切片 。
5、粉条用水洗过，开水煮软 。
6、爆锅炒香 ， 放茄子翻炒，加酱油、盐调味后加点水 。
【茄子烩蚬子的做法 怎样做茄子烩蚬子】7、再开锅，放蚬子 。翻炒至蚬子开口 。
8、放入已泡软的粉条，稍炖，要留点汤汁，不要完全烧干，因为这个菜也是米饭杀手 。
