大葱和生姜是我们在做菜的时候离不开的东西，生姜其实本身是对我们人体非常好的，它经过晒干炮制之后就变成了中药材干姜，即使是没有经过炮制手段，用生姜熬水对身体也是非常有好处的，而且还能够搭配葱白，可能很多人都不了解，那么到底葱白生姜水的功效与作用是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧 。
葱白生姜水的功效与作用
葱白，中药名 。为百合科植物葱近根部的鳞茎 。我国各地均有种植，随时可采 。采挖后，切去须根及叶，剥去外膜，鲜用 。味辛，性温 。具有发汗解表，通达阳气的功效 。主要用于外感风寒，阴寒内盛，格阳于外，脉微，厥逆，腹泻，外敷治疗疮痈疔毒 。
相关配伍
1、与附子、干姜等同用，可用于阴盛格阳，厥逆脉微，面赤，下利，腹痛等症 。
2、与麻黄、桂枝、羌活等同用，可用于风寒感冒较甚者 。
生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，高40～100cm 。品种有：青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜 。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜 。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药 。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效 。
【葱白生姜水的功效与作用是什么呢 葱白生姜水的做法窍门】 生姜含有辛辣和芳香成分 。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮" 。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等 。
葱须即葱的须根，它具有疏风散寒，解毒的功效 。姜具有解毒杀菌、发汗解表、温肺止咳的功效 。两者配合，有调理风寒感冒的作用 。
