【小苏打和碱是一样的吗 小苏打和碱是不是一样的】1、不一样的 。
2、小苏打不是碱面,但是原理相同,都是碱性物质,都能抑制胃酸,还都可以用作食物膨化机 , 但是使用在食物中小苏打比碱面更加有韧劲 。
3、小苏打和碱面虽然放在食物中会让食物变得美味,但还是不能够多吃的,多吃会对身体产生一些影响,所以任何东西都要适量,特别也是小苏打和碱面制作的食物,也要注意不能多吃,碱性的食物吃多了也会对身体有一些坏处 , 还是要做到酸碱中和,这样才对身体是最好的 。
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