1、羊肉300克，孜然15克，笋片50克 ， 油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克 ， 白糖15克，鸡蛋30克，味精7克
2、制作流程：羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊 。勺坐油 ， 待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出 。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋 ， 颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成 。
【孜然羊肉的家常做法窍门】
1、羊肉300克，孜然15克，笋片50克 ， 油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克 ， 白糖15克，鸡蛋30克，味精7克
2、制作流程：羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊 。勺坐油 ， 待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出 。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋 ， 颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成 。
【孜然羊肉的家常做法窍门】
