1、推荐使用花生油 。
2、油炸食品最好选用稳定性高的油,推荐用花生油 。花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍,所以食用花生油特别适宜于大众补锌 。花生油中还含有多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老的作用 。
3、花生油还具有健脾润肺,解积食、驱脏虫的功效 , 还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退 。
【家庭油炸用什么油好 家庭油炸用什么油好呢】4、油炸食品要注意用油量 。
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