【白萝卜炖牛肉的做法 白萝卜炖牛肉的做法步骤】1、材料:白萝卜450克,牛肉(瘦)100克 。
2、将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出 。
3、锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂 。
4、再放入萝卜块,烧开 , 撇去浮沫 。
5、待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要 。
6、再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成 。
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