全国生猪外三元均价16.99/公斤，较昨日16.95元/公斤上涨0.04元/公斤 。今日31个省(市、自治区)中，17省份猪价上涨，11省份猪价下跌，3省份持平 。全国最高价为浙江18.25元/公斤；全国最低价为黑龙江15.97元/公斤 。
生猪行情分析
日前 ， 猪价也终于在此时迎来止跌企稳，目前全国生猪出栏均价在16.7元/公斤~17元/公斤徘徊，相比春节前18元的价格下降了一块多 。目前已经是2月中旬了，一季度已经过去一半了，对于2月中下旬至3月底来说，猪价又当如何？
屠宰企业开年的一记闷棍
对于屠宰企业此次狠命压价 ， 最主要的是春节过后猪肉大减，屠宰企业没有供应压力，压起价来毫不手软 。而之所以会在此时止跌企稳，一方面是各大企业绿澍开工，各大城市菜市场猪肉消费逐渐上量 。而且就生猪供应来说，猪源并没有浮现全国性的过剩，而且大部分出栏的生猪体重在200~250斤 ， 牛猪不多 。【预计今年第二季度猪价将会出现上行机会】
首席季度屠宰企业屠宰量已经尽成了50%以上
就一季度而言，1月份的屠宰量占比最高 ， 往往占到35%~40% 。并且，除了2016年首席季度3月份屠宰量最低之外，其余年份均是2月份屠宰量最低 。之所以2016年浮现这种差异，最主要的缘故便是2016年3月份猪价的大幅上涨（2月底18元/公斤，3月底19.76元/公斤），推动猪肉价格上涨，消费锐减，屠宰场为降低成本缩减了屠宰量 。
目前已经是2月份中旬 ， 猪易传媒静书预计，屠宰场屠宰量已经尽成了首席季度任务的50%以上 。也就是说，2月下旬到3月底，还有50%的屠宰量需要尽成 。并且 ， 2017年屠宰量的格局将恢重以往的情况，2月份为屠宰量最低点，3月份屠宰量将上升 。
2月中下旬到3月底的猪价走势如何？
再归到屠宰企业春节后压价的问题上 。试想，我们都知道，春节期间，老百姓该买的肉都买了 ， 都在家里过年呢，而食品企业备货更是已经在元旦前就尽成了 。那么这个时候 ， 基本就是有价无市的情况 。屠宰企业狠命压价 ， 是为了2月份多赚钱？
固然不 。2月份是屠宰企业屠宰量最低的时候 。在需求最低的时候压价，是为了把价格从高处拉下来，为了需求上来的时候做准备 。这，才是目的 。
目前的2月份为屠宰量最低的时候，3月份的屠宰量将上升 。以北京为例，正月十五之后各个企业正常上班 ， 各大城市对于猪肉的需求量逐渐恢重 。
那么可以判定后期市场对猪肉的需求是不断增长的，那么供应将如何呢？可以看出，有50%的养猪人的存栏量基本与年前一样，30%的猪场存栏量比春节前减少了20%以上 。可以看出，就存栏量来看，并不存在缺口 。就体重来看 ， 有34%的猪场育肥猪体重200~250斤，有30%的猪场育肥猪体重在150~200斤，250~300斤的占14%，300斤以上的占1% 。
可以看出 ， 目前市场上大体重猪源较少，这是屠宰企业压价难以持续的缘故 。但是3月份之后，标猪上市量将增添 。前文我们提到 。3月份需求也是增添的，这个时候要看的供需双方谁的增量更大 。除此之外，3月份进口肉也将开启到港模式，成为支撑屠宰企业压价的筹码 。另一方面，春节后各个地区生猪禁养区的拆迁也将潞傍，对猪价的影响至少也需要在二季度开始释放 。
综合判断，2月下旬到3月份猪价还将有一定的归落 。第二季度（4、5月份），猪价或浮现上行机会！
