洋葱与梅豆相克吗洋葱与梅豆相不相克呢_生活知道

1、洋葱与梅豆不相克。
2、梅豆角中含有的皂素，对消化道有强烈刺激，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用，只要在加热至100℃ ，经一段时间方可破坏其毒性。【洋葱与梅豆相克吗洋葱与梅豆相不相克呢】

3、豆粒中含血细胞凝集素，具有血细胞凝集作用。梅豆角放置过久，还可产生大量亚硝酸盐，引起变性血红蛋白症。因此，梅豆角中毒多因起进食炒、煮不透的梅豆角所致，其发病快，可在进食后数分钟发?。?多数为2至4小时。