1、山药既不是凉性也不是热性,山药属于平性食物 。从中医的角度来看,山药性平,味甘,归脾肾经,因此,山药属于平性,食物中既不包含热气 , 也不带寒气,适合任何体质的人食用,都能起到滋补之效 。
【山药的功效与作用 山药是凉性还是热性】2、山药属于植物的地下块茎 , 含有大量矿物质,因此,山药在经过胃肠消化代谢之后,其产物是偏向弱碱性 , 从营养学角度来说,山药便属于碱性食物,适合酸性体质的人食用,中和酸性物质,促进身体健康 。
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