怎样做凉拌扁豆制作凉拌扁豆的方法_生活知道

1、主料；扁豆300g 。
2、调料：食盐适量、醋适量、蒜5瓣、生抽少许、芝麻油适量。
3、扁豆摘去两头去掉老筋，洗净。

4、放入开水锅中焯水至熟。
【怎样做凉拌扁豆制作凉拌扁豆的方法】5、立刻过冷水。
6、蒜捣成泥，加盐生抽醋调成料汁。
7、倒入沥干水分的扁豆上。
8、加几滴香油调匀即可。