1、主料:半肥瘦牛腩1斤(约600克) , 梅子6粒,鲜白菊花2朵 , 干杭州菊花5钱(约20克),花雕酒、糖适量 。
2、将牛腩出水、切件洗净,梅子搓烂,干菊花洗净浸开 , 把三者加水8饭碗炖两小时 。
3、把白菊花洗净,摘出花瓣 。
【梅子菊花炖牛腩 菊花和梅子泡水喝】4、将花瓣、少许盐、糖和花雕酒加入牛腩汤内再炖15分钟,即可饮用 。
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