1、主料：土豆（黄皮）320克 ， 红萝卜320克，番茄320克 ， 菜花160克 ， 洋葱（白皮）80克，青椒80克 。
2、调料：姜4克，胡椒粉2克，盐4克 。
3、土豆和红萝卜均去皮，洗净切粒 。
4、洋葱去衣，洗净，切丝 。
5、番茄洗净，切件去核 。
6、椰菜（菜花）洗净，切丝 。
7、姜去皮，洗净，拍松 。
8、青椒洗净，开边去粒，切粗条 。
9、烧热锅，下油爆香姜，再下洋葱炒香，然后放下椰菜炒软 ， 铲起 。
【洋葱椰菜红萝卜土豆煲汤的做法 洋葱椰菜红萝卜土豆煲】10、水适量煲开 ， 放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱，慢火煲开，加胡椒粉及盐调味，即可盛碗上桌 。
