葡萄可以冷冻保存吗

【葡萄可以冷冻保存吗】1、葡萄能否冰冻没有一个标准的答案 。
2、因为葡萄冰冻过后并不会影响它的营养成分,但是葡萄的口感会发生变化 。
3、葡萄中含有大量的水分和植物酸,在冰冻后葡萄内细胞被破坏 , 细胞中的色素和植物酸溶解在果汁中,如果解冻后再吃会影响到葡萄的口感,但是当做葡萄沙冰来吃也是不错的选择 。

相关经验推荐