大闸蟹是我国传统的水产珍品，具有很高的食用价值、药用价值和经济价值 ， 深受人们的喜爱，价格也比较贵 。那么，大闸蟹怎么繁殖？
一、大闸蟹怎么繁殖？
大闸蟹是卵生的，一般两年达到性成熟，每年秋天开始生殖洄游，在咸淡水处交配产卵、孵化发育 。它的一生分为幼体期、黄蟹期、绿蟹期三个生长阶段，每次生长发育都要经历蜕壳 。一旦黄蟹蜕壳变成绿蟹 ， 即进入性成熟阶段，当年成熟的蟹第二年受精卵孵化后就会死去 。
二、大闸蟹哪些部位不能吃？
大闸蟹的蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹壳不能吃 。蟹腮是大闸蟹的呼吸器官，是身体中最脏的地方，是寄生虫主要寄生的地方，需去掉 。蟹胃也是很脏的 ， 有大闸蟹的排泄物，需挑掉 。蟹肠是大闸蟹的胃和肚脐相连接的管道，也有排泄物，需去掉 。蟹心长在蟹黄中间 ， 和蟹胃相连 ， 也不是很干净 ， 需扔掉 。蟹壳比较坚硬，一般都不会吃，需扔掉 。
三、大闸蟹什么时候吃？
【大闸蟹怎么繁殖 大闸蟹繁殖条件】民间大闸蟹的谚语有“秋风起 ， 蟹脚痒 ， 九月团脐，十月尖&rdquo；“九雄十雌”的说法，就是说农历九月吃母蟹，十月吃公蟹 。
