【西式鳕鱼怎么做 西式鳕鱼做法教程】1、烤箱预热至190℃,在烤盘上铺上折叠的锡纸,再喷上一层色拉油防粘 。
2、鳕鱼去骨去皮,然后放在准备好的烤盘里,用盐和胡椒粉把两面都调好味 。在一小碗中 , 将沙拉酱和辣椒酱混合在一起 , 只将鳕鱼上面一面涂均匀 。把鳕鱼片放入面包屑中 , 带酱的那一面向下,轻压使面包屑充分粘到鱼片上 。
3、将热黄油放在煎锅中加热至完全熔化和泡沫 。缓慢的将鳕鱼片带有面包屑的一面向下放入热黄油煎2-3分钟,直到金黄松脆 。
4、将煎好的鳕鱼,小心放在烤盘上,有面包屑的一面向上 。烘烤10-20分钟 ,
5、装饰上辣椒酱,香葱 , 烤芝麻 。用热米饭或面条搭配,再配上个人拿手的沙拉 。就可以上桌了 。