1、主料：竹笋100克，牛肉（肥瘦）150克 。
2、调料：泡椒10克，姜3克，盐2克，酱油3克，料酒5克，淀粉（豌豆）5克，植物油15克 。【春笋炒牛肉的做法 春笋炒牛肉的做法】
3、将鲜竹笋切成薄片；牛肉切片，加盐、酱油，料酒和湿淀粉调匀码味 。
4、锅内放油烧热，放入泡红辣椒、姜炒香，放牛肉片翻炒几下 ， 放竹笋炒断生即可 。
1、主料：竹笋100克，牛肉（肥瘦）150克 。
2、调料：泡椒10克，姜3克，盐2克，酱油3克，料酒5克，淀粉（豌豆）5克，植物油15克 。【春笋炒牛肉的做法 春笋炒牛肉的做法】
3、将鲜竹笋切成薄片；牛肉切片，加盐、酱油，料酒和湿淀粉调匀码味 。
4、锅内放油烧热，放入泡红辣椒、姜炒香，放牛肉片翻炒几下 ， 放竹笋炒断生即可 。
