1、主料：萝卜500克、猪肉(瘦)200克 。
2、辅料：盐2克、红烧酱油15克、糖2克、耗油6克、油2勺、生抽4克、蒜苗少许 。
3、萝卜去皮，切滚刀块 。
4、瘦肉切粒，调入耗油、生抽、油、盐、糖码入味 。
5、热油锅煽香姜蒜 。
6、倒入瘦肉翻炒 。
7、炒至全部变色，肉质收紧 。
【萝卜烧肉怎么烧 萝卜烧肉怎么烧好吃窍门】8、倒入萝卜 。
9、翻炒1分钟 。
10、倒入红烧酱油 。
11、翻炒均匀 。
12、倒入抹过食材的热水 。
13、盖盖烧煮约15分钟，中间开盖翻一翻防粘锅 。
14、撒上蒜苗 。
15、翻炒几下便可出锅 。
