1、主料:板栗300克、五花肉300克 。
2、辅料:红烧酱油20克、特级酱油100克、姜几片、冰糖20克 。
3、板栗剥出果肉 。
4、五花肉切成1.5厘米见方的块 , 凉水入锅焯水捞出备用 。
5、锅中放一点油炒冰糖 。
【栗子烧肉怎么烧窍门 栗子烧肉怎么烧】6、把糖炒至焦黄色 。
7、倒入焯好的肉 。
8、翻炒2--3分钟,让肉里面的油脂煸炒出来一点 。
9、放入板栗 。
10、加开水没过食材,同时倒入红烧酱油,大火煮开转小火 。
11、小火煮半小时左右 。
12、加入姜继续焖煮10分钟,加特级酱油 。
13、然后大火收汁即可 。
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