1、食材明细：排骨适量、大米适量、茼蒿适量、姜丝适量、香芹适量、冬菜适量、精盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量 。
2、取适量米放进高压锅里，洗净备用 。
3、把茼蒿叶掰开，洗净沥干备用 。
4、香芹洗净 ， 切粒备用 。
5、排骨切小块，飞水（焯）一下，用漏勺捞出 。
6、把飞水过的排骨倒进装有洗好米的高压锅里 。
7、调入适量姜丝 。
8、倒入适量的水 。
9、盖上高压锅盖，大火煮，等听到嘘～嘘～的声音就改小火煮8分钟左右即可关火 。（这样的排骨很酥烂哦）
10、待高压锅里的气没了，即可打开锅盖，调入适量胡椒粉、精盐搅匀 。（想要快点打开的，可以用一条湿毛巾反复盖在上面）
11、待大火把粥煮开，再倒入茼蒿搅匀煮开 。
12、调入适量香芹粒 。
13、调入适量冬菜、鸡精煮开即可关火 。（冬菜不可煮太久）
【生菜排骨粥的做法 排骨皇帝菜粥的做法】14、冬天里来一碗热乎乎、香喷喷的茼蒿排骨粥瞬间暖和了您的心以及您的家人 。
